宠物鸡肉干怎么做？
最近入坑，做了一些鸡肉干，分享一下经验哈~ 用料表 新鲜鸡大胸750g（两斤） 清水450ml+海淘来的酵母粉1tsp（就一小勺哦！！！） 柠檬皮半个，榨柠檬汁用 黑胡椒、姜颗粒、八角、桂皮、香叶适量 生抽2汤勺 老抽1.5汤勺 白糖3汤勺 五香粉1tbsp（就一大勺啦！！！） 1.鸡大胸洗净血水，放入姜片和适量白酒腌制两小时以上去腥入味； 腌好的鸡大胸用厨房纸吸干水分备用 2.锅中不放油，小火煎炒鸡块至水分收干，表面微黄起皱（约半小时） 3.加入香料继续小火煮约半个小时，关火让香料的味道浸透进去 4.调入所有调味料拌匀，盖上盖子小火焖半个小时左右 焖好后的鸡肉干放在通风的地方晾干，大概需要两天的时间。我是在厨房挂起来的，下面图是晾了一个晚上的样子.... 注意在晾干的期间不要开冰箱！不然会很快变软变质哒~
第一次做的时候因为不太懂，把切好的鸡块直接下锅跟香料一起煮了，这样虽然也可以吃到鸡肉干但是颜色很不好控制，会发黑，所以建议跟我一样笨的童鞋可以借鉴一下我的方法哈哈~ \(^o^)/~ 希望对你有所帮助！