宠物小蛋糕怎么做？
用料 鸡蛋1个（小）低筋面粉50g 牛奶20g 细砂糖45g 黄油15g 奶油奶酪75g 淡奶油100g 糖粉适量 可可粉5g 蛋黄1个 蛋清1个 香草精几滴 做法步骤 1. 准备好食材，烤箱预热160度 2. 蛋黄、蛋白分开打入两个无水无油的碗中 3. 蛋黄加入15g黄油、20ml牛奶、45g白砂糖搅拌均匀 4. 筛入50g低筋面粉拌匀 5. 蛋白中加入几滴香草精，分三次加入50g白砂糖，打发至湿性发泡（提起打蛋器能拉出弯钩） 6. 先取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀 7. 把切好的蛋糕糊倒入模具中，用刮刀轻轻刮平表面，震几下模具排除气泡 8. 烤箱中层160度烘烤30分钟 9. 烤好的蛋糕取出冷却后脱模，切片备用 这里我做了8cm左右的蛋糕片，因为要跟奶油一起烤制 所以不能做的太大 否则会膨胀的很厉害 会把模具撑破的！ 另外在烘烤的过程中会有很多气泡产生 这个时候千万不能打开烤箱门！！！ 否则蛋糕就会缩回去！！！
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