德牧喂蛋黄还是胡萝卜?
要是在平常情况下,我可能会建议喂蛋黄。但是,现在在疫情期间,我还是选择胡萝卜。因为,目前市面上的鸡蛋可能含有病毒! 先看看关于鸡蛋的传言吧。 传言一:鸡蛋含胆固醇高,吃多了会中毒。 点评:人体血液中的胆固醇来源有70%是来自食物摄取,只要控制饮食中胆固醇的量就能降低血液中胆固醇的含量,一个鸡蛋中含有250-300毫克胆固醇,一天吃上一个,根本达不到引起血胆固醇增高的量(超过400毫克/天)。所以,这个传言是不成立的。
传言二:鸡蛋中含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸,吃鸡蛋会导致营养过剩、增加体重。 点评:确实,一颗鸡蛋中含有的蛋白质含量大约为6%~8%,而且是非常容易消化吸收的优质蛋白质。不过,鸡蛋中的营养成分,只有达到一定数量才能发挥效果。比如,每天需要吸收200毫克的维生素C,那么至少需要吃半斤(250克)左右的新鲜蔬菜才能获得;而需要1000毫克钙的话,就得喝100毫升左右的牛奶才能满足。同理,想靠每天吃几个鸡蛋来获得全面营养也是不现实的。 除了以上两大方面的原因外,特殊时期,担心鸡蛋沾染病毒也是很重要的一个原因。要知道,病毒在鸡蛋壳上存活的时间比较长,如果鸡蛋没有经过严格消毒,是有可能被病菌污染的。
既然蛋黄这么“危险”,那直接全喂胡萝卜好了。 其实也不尽然,虽然维生素是生物活性物质,对热稳定性较差,但在蒸煮过程中可损失13%,高温油炸时则可损失70%。也就是说,经过适当加工处理的蛋黄,其中的维生素是可以保存下来的。 但注意,维生素怕高温是常识,但很多人不知道的是,维生素最怕的是紫外线! 紫外线照射能促使维生素分子发生光化学反应,从而造成维生素的损失。给狗狗喂食煮熟的蛋黄时,千万不要让阳光直射!!!