吃巧克力会不会死?

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不会,但是会的抑郁症! 巧克力中含有咖啡因和可可碱,这些成分具有兴奋作用,适量摄入可使大脑保持活力,提高警觉性、灵敏度; 但如果摄取过量,这种刺激会损害脑功能,出现头痛、易怒、失眠和心悸等症。 而更让人懊恼的是,一旦你对巧克力的兴奋效果产生依赖,那么停止服用后会出现抑郁症状,如沮丧、无助、绝望等情绪。 这是因为,你的脑中有两种化学物质在起作用,即血清素和去甲肾上腺素,它们分别是让人产生愉悦感(多巴胺)和振奋感的神经递质, 而巧克力中所含的咖啡因和可可碱,可以激活这两种化学物质的产生。

当你服食巧克力时,它会刺激中枢神经系统,从而让你感到快乐、有精神。然而这些化学物质不能持久,大约4小时后就会慢慢消耗殆尽。若此时你正在工作或学习,可能会突然间感到疲倦、焦虑甚至抑郁。不过不必太过紧张,只要再补充适量的巧克力即可“回血”。但若是强迫症患者,每天都大量食用巧克力,以致于对体内生化指标造成影响,那么即使不补充额外的巧克力,也会自然恢复。

值得注意的是,并不是所有品种的巧克力都有如此神奇的功效。比如含有代可可脂的合成巧克力就没有问题,因为其中不含咖啡因和可可碱。当然,纯牛奶巧克力也没有问题,唯独黑巧克力可能有些危险——因为它所含的儿茶酚胺很高,而儿茶酚胺主要存在于茶叶和咖啡中,对神经系统有明显的作用。吃黑巧克力可能会引起类似服用咖啡因或可卡因的副作用。

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