鸡蛋二个月还能吃吗？
从生理学角度来说，鸡蛋在2个月内食用并不会有不良影响，但是2个月后鸡蛋会腐败变质，产生细菌，因此食用后可能会导致胃肠道不适，严重时会出现食物中毒。 建议不要继续食用放置过久的鸡蛋。如果怀疑鸡蛋已经变质，也不要轻易尝试食用，以防食物中毒。
其次，从营养价值的角度来说，储存2个月的鸡蛋虽然不至于全无营养价值，但是其营养价值也会大打折扣。 比如维生素含量高的维生素B族、维生素C等可能就没有最初保存的时候高；钙、镁等矿物质可能会因为氧化而逐渐损失，导致营养吸收率降低。 而且两个月时间很长，在这个期间，鸡蛋可能会有霉变发生，虽然看不见，但是可能产生有害健康的黄曲霉毒素。 为了健康着想，还是建议大家购买新鲜的鸡蛋，即蛋壳光滑，表面没有裂纹的鸡蛋，并且尽快吃完，这样既保证了安全又保持了新鲜。 如果确实需要长期存放，也应该注意控制温度和湿度，将其放置在常温下避光保存即可。
从食品安全的角度来讲，除了关注保质期是否到期之外，还要留意是否有QS标识。 一般来说，合格的鸡蛋都应该具有出厂检验报告单，上面会有详细的食品合格信息，包括生产日期、保质期限、存储条件以及检测项目等，大家可以仔细观察，如果有这些信息就可以放心购买了。 最后提醒一句，由于现在有很多商家以次充好，使用催熟剂或者其他非法手段提高产量，大家还应注意观察鸡蛋的外观，最好挑选蛋黄颜色深，蛋清清澈透亮，弹性好的鸡蛋。