肝不好能吃动物肝脏吗？
中医讲“以脏补脏”，似乎吃动物肝就能补自己的肝。动物肾脏、心脏、肺、脑等脏器均可被人类食用，而且许多动物内脏确有很高的营养价值。但是，由于肝的特殊生理功能，肝不好就不适合吃动物肝脏。
因为动物肝中含的锌、铜等微量元素虽然较高，但同时还含有生产这些微量元素的 enzymes。现代医学证实，这些酶类和许多病毒一样，在特定条件下有感染人的可能。
另外，肝是动物体内最大的解毒器官，许多重要酶系均位于肝内，所有进入体内的有害物质均在肝内进行转化与代谢，然后“解毒”。动物体的蛋白质、脂类、糖类物质在代谢过程中产生的有害物质也需在肝内进行解毒处理。因此我们不能排除有些毒物或病毒可能会残存在肝内，进而对人体造成危害。