八哥刚开始教什么？
八哥学话的内容，可由较易学的开始教起。例如“你好”、“再见”之类声调比较简单、音节较少的话开始，待初步掌握了学话的技巧后，再循规蹈矩由易到难的教，训练时间以每日两次为宜，教它站立时，以一手拇指和中指抓住它的双足，食指托在腹部，另一手托住翅膀，让小鸟站立，然后说话，如小鸟能学几句，就抚摩小鸟以示嘉许，切忌急于求成，反复机械地只教几句话，这样小鸟不但什么也学不会，而且训练时间过长，会使它产生急躁厌烦和无奈情绪，使整个训练失败。八哥学话后，有的能较准确地模仿说话人的声音，像小孩学说话一样，刚开始发音不准，还应加以指点和鼓励。
教鸡，除了要有耐心以外，还要懂得一些技巧，如教法和训练时间等。教鸡说“你好”，“真好”这些简单的词语，教“你好”，它往往说成“真好”，而教“真好”时，它又说成“你好”，把一个说好了，另一个也被搞乱了，这时需要采用新的方法，将两个词语一起教。
在训练过程中，可用手指食指敲击鸡头，使鸡兴奋，提高学话兴趣，同时也可以扩大发声器官声带的振幅，使声音洪亮。但敲击力度不可过大而且要控制好节奏。