怎么避免猫生弓形虫?
弓状体是一种寄生虫,属于寄生虫中的线虫纲蛔目异尖科,和我们比较熟悉的蛔目的蛔目是近亲。根据检疫和疾控部门统计,我国进出口海鱼感染率约为60%,有些虾类甚至达到100%的感染率 (李凡等,2009)。 由于人类不是弓状的适宜宿主,所以这种虫子不会在人体内发育成较大虫体。但如果人体摄入了含有弓形的卵,在口腔黏膜和消化道上皮细胞内,弓形就能发育成较大的繁殖体。 当人体摄入肉类食物时,特别是肉类加工食品时,弓形就可能进入胃肠道内,在这里继续生长繁殖,导致急性胃肠炎。如果摄入的食物量过大,或者一次进食过多,都可能导致腹泻、呕吐,以及脱水等情况发生 (张宏伟等,2014)。
当然,并不是所有的弓形感染都会引发胃肠道疾病,一些研究还发现,肠道内的弓形可能并不引起症状,或者只是出现非特异性的胃肠道不适。目前对于弓形是否致病的观点仍有争议 (Fayer and Achtman, 2003)。而比较肯定的是,孕妇受到弓形感染后有可能造成胎儿早产或死胎的发生,虽然新生儿经胎盘传播而感染弓形的案例报道较少 (Jarvis et al., 2018 )。 如果我们注意好的下面几个方面,就可以大大降低感染弓形的风险:
①购买养殖的鱼虾等海鲜一定要到有资质和信誉度的商家处购买。尽量不要选购死亡时间的间隔不超过4小时的鱼类;
②厨房里的刀叉碗碟以及其他用品要做到生熟分开,特别是对于有幼童的家庭;
③做饭的时候保证清洁卫生,不要直接用手去接触未熟的肉类,特别是生鱼片;
④蔬菜彻底洗净后再食用,尤其是韭菜、芹菜等有纤维素的蔬菜,可以减少寄生虫感染机会;
⑤生吃瓜果要洗净削皮;
⑥多喝开水,多吃新鲜的水果和蔬菜,少吃生冷食品;
⑦不喂猫吃生肉,不让自己家的猫猫出去乱吃。