鱼体内容易得寄生虫吗?
鱼体和人一样都是有内脏的,其内脏包括肝、胆、胰、肠等器官,从病理学的角度来看,这些脏器都是细菌滋生的好发部位。在一般情况下,鱼体自身的防御系统可以有效的阻止细菌的滋生和繁殖,一旦鱼体自身防御系统功能出现障碍,或者受到外界细菌的侵袭,其体内容易发生寄生虫感染。
寄生虫病在人和动物之间比较常见,可以危害到鱼体的皮肤、肾脏、肠道等多个组织器官,造成鱼体生长慢、发育不良和饲料利用率降低等问题,给患者和动物均带来严重的健康问题和经济问题。目前常见的可以感染人的寄生虫主要包括肝吸虫、姜片虫等。在一般情况下,这些寄生虫主要寄生在鱼体的内脏,而鱼的肌肉一般不会发生寄生虫的感染和虫卵或幼虫的寄生。
鱼体内存在绦虫可能性不大,特别是草鱼基本上不存在绦虫感染。绦虫在牛肉中比较常见,而且在显微镜下绦虫的裂头蚴比较容易识别。人如果食用了未经煮熟煮透的含有绦虫的牛肉,裂头蚴在人肠壁上破出头节并吸着于肠黏膜,新的节片不断形成和发育,随着肠蠕动,逐渐向空肠和回肠排出体外。